SCOPRI DAMANHUR 

Antico cantico per un'Alimentazione del Corpo e dello Spirito

Una castagna almeno al giorno, in qualsiasi forma, dal compimento del terzo anno di età. Questo ricorda l'attenzione verso il mondo vegetale nella specie degli alberi, vicini al sole, ponti alla terra.

Tre foglie verdi aggiunte in qualsiasi forma, ad ogni pasto.

Il latte ed i suoi derivati sono benefici se gli animali che lo producono vengono curati,

rispettati, considerati. Ciò genera loro felicità che è colta dall'erba e dai fiori della terra e donata loro nel latte.

Ti ciberai dei frutti del bosco, dei fiori e delle erbe, dei tuberi e dei funghi, e delle radici, coltivando piccole aree per non ledere l'armonia della terra.

Coltiverai la vite e gli alberi da frutta, e tutto sia rispettato e protetto dal freddo, dal caldo, dalle intemperie, dalle malattie come fossero figli.

Si selezionino le specie e si permetta la loro riproduzione secondo i tempi dell'anno.

Ci siano innesti ove occorre, ed alle piante sia chiesto perdono per il dolore prodotto. Solo col loro assenso si faccia quanto pensato.

Si coltivino in campi lunghi i cereali, tra loro alleati in specie alterne, a seconda dei mesi e degli anni.

Le api diano miele e frutti, curate e rispettate, si lasci loro il giusto e un poco di più come nutrimento. Darete loro per questo, in cambio, molti fiori.

Il pane sia lievitato e non lievitato, in forme piatte e fantasiose. Il pane racconti una storia. Sia composto di farine a seconda dei gusti, mescolate tra loro, ma non di una sola specie. L'armonia richiede alleanze di tante forme e forze vitali, e farine di specie che nascono sopra e sotto la terra, ed in cielo.

Create dolci a seconda delle idee e della fantasia, del gusto che impara a scegliere mille specie diverse. Così avvenga nel cibo e nelle bevande. Non manchi il sale, la birra, il vino, non manchino le uova di varie specie.

* Tratto da “Piccolo Vangelo Alimentare”, in “La strada ai Fuochi Centrali”, Oberto Airaudi, 1987, base ispiratrice della filosofia alimentare di Damanhur.

Tagliere di salumi con crudità di verdure in pinzimonio e pane caldo 

Gazpacho di pomodori e frutta con filettini di trota scottata 

Uovo di cascina in camicia con biete e fonduta

Battuta di fassona con stracciatella vaccina e limone candito


Ravioli dell'orto su crema di basilico

Tagliatelle fresche all'uovo con ragù di fassona e parmigiano  reggiano stagionato 30 mesi 

Risotto mantecato alle erbette di campo e salsiccia di suino nero

Gnocchi di patate con melanzane arrostite e pomodorini essiccati 

Guazzetto di baccalà con pomodori olive e origano 

Stinco di suino arrostito alla birra con patate novelle al forno 

Sottofiletto di fassone con verdure di stagione alla piastra

Parmigiana di melanzane al basilico

Frutti rossi serviti con il nostro gelato e crumble

Moscato d'Asti - Baracco de Baracho

Come una Sacher.. cioccolato e albicocca

Porto Tawny Reseva - Quinta das Carvalhas

Meringata alla crema di limone biologico 

Passito di Caluso - Cantine Massoglia 

Selezione di gelati e sorbetti artigianali 

Un posto come nessun altro al mondo

Damanhur è una realtà aperta e, dopo il periodo di lockdown e rinnovamenti, abbiamo il piacere di condividere in modo nuovo più di quaranta anni di ricerca ed esperienza nel campo artistico, spirituale e sociale con i nostri ospiti. 

Una visita a Damanhur è una preziosa opportunità per sperimentare ciò che può essere raggiunto condividendo i propri sogni più ambiziosi e dove può portare al desiderio di crescita spirituale, che mira a creare un nuovo futuro per l'umanità. 

È necessario prenotare la visita: pianifica il tuo viaggio in anticipo e facci sapere del tuo arrivo per organizzare in tranquillità e sicurezza la tua esperienza.

Se vuoi venire a sapere di più su di noi, qui troverai una serie di opportunità che, anche in poche ore, ti permetteranno di vivere un'esperienza che speriamo indimenticabile!


SCOPRI LE PROMOZIONI SPECIALI
PER GLI AMICI DEL TARASSACO

Chiedi al nostro personale informazioni come prenotare la tua esperienza

Iscriviti subito alla nostra newsletter e ricevi l’anteprima del tour immersivo virtuale dei Templi
 Rispetteremo la tua casella di posta!

CRM form will show here

Scopri le self da indossare

Scopri la Selfica

Tecnologia spirituale 100% fatta a mano in Italia, la Selfica amplifica il potenziale umano e l'interazione con la Sincronicità. Un'arte-scienza del futuro con radici nell'antico passato, la Selfica è stata riscoperta a Damanhur, la più grande comunità spirituale del mondo, famosa per aver costruito gli straordinari Templi dell'Umanità.

La Selfica per gli ambienti

Energia e Sincronicità per casa e tutti i tuoi spazi