FESTA DELLA DONNA ORIENTALE 

8 MARZO 2020

H. DALLE 19,30 

Il Tarassaco vi invita ad una serata speciale, troverete un invitante menù speziato, tutto da scoprire. 

Si comincia con il cocktail mimosa e si procede con ANTIPASTI: Crostino di ceci, verdure croccanti e salsa di yogurt alla menta Involtini Primavera con salsa agrodolce al pepe rosa Falafel al rosmarino con maionese al limone  

POLLO, COCCO E CURRY (Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati aromatizzato) 

CANNOLO D'ORIENTE (Cannolo croccante con ricotta mantecata, pera, zenzero candito e cannella) 

VINO: Erbaluce di nostra produzione Rosso Canavese Acqua e Caffè/Tisana 

MENU' FISSO 26€ 

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FESTA DELLA PRIMAVERA

DA GIOVEDI' 26 MARZO A DOMENICA 29 MARZO

Il Tarassaco vi invita ad una serie di serate per festeggiare insime l'arrivo della primavera, dei suoi colori, fiori e profumi.

Menù degustazione:

CORNUCOPIA PRIMAVERILE (Insalata di stagione, fiori, foglie, frutta, verdura, nocciole, formaggio, semi)

FLAN DI ASPARAGI (con crumble allo speck e salsa di caprino aromatizzato ai fiori)

RAVIOLI FLOREALI (Ravioli di carne e ortiche con burro al limone, fiori)

COSTATA DI STAGIONE (Costata di vitello con cips di topinambur e verdure di stagione)

PERA & CIOCCOLATO (Pera profumata allo zafferano ripiena di cremoso di cioccolato al glicine, crumble al pistacchio e fiori)

VINO: Erbaluce di nostra produzione Rosso Canavese Acqua e Caffè/Tisana

MENU' FISSO 38€

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PRANZO DI PASQUA

DOMENCIA 12 APRILE

Il Tarassaco vi invita a trascorrere la Pasqua in un ambiente caldo ed accogliente. Uniamo il piacere di stare insieme con quello di gustare cibo biologico cucinato con amore.

Menù degustazione:

ASPARAGI IN CAMICIA (Asparagi arrostiti, uovo un camicia, scaglie di provola e sfoglia al sesamo)

MOUSSE AL ROSMARINO (Mousse di prosciutto cotto fatto da noi, aromatizzato al rosmarino, cialda soffiata di amaranto)

RAVIOLI DELLA VALLE (Ravioli di ortica, Brie e pancetta affumicata, burro aromatizzato e pancetta croccante)

RISOTTO VERZA E LIMONE

AGNELLO DI STAGIONE (Agnello in crosta di sale con verdure di stagione)

OVETTO ALLE MANDORLE (Uovo di cioccolato, ripieno di parfait alle mandorle con mandorle cristallizzate)

VINO: Erbaluce di nostra produzione Rosso Canavese Acqua e Caffè/Tisana

MENU' FISSO 40€


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