agriturismo il tarassaco

Corsi di cucina

Passare una giornata tra amici, immersi nella natura, per apprendere e sperimentare nuovi approcci alla cucina professionale.
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Giov, 28 MARZO
Costo 95€ (pranzo incluso)
dAte soggette A modifiche

Corso Cioccolato

Decorazioni

Tecniche di lavorazione e temperamento dei diversi cioccolati
Utilizzo dei fogli di pellicola acetata e conetti di carta forno

emulsioni

Preparazione di creme e cremosi con diversi cioccolati

cioccolatini

Creazione di tartufini e cioccolatini di diversi gusti

giov, 18 Aprile
Costo 95€ (pranzo incluso)
DATE SOGGETTE A MODIFICHE

Corso Finger food

Mini hamburger

Creazione di tutte le componenti necessari all'assemblamento di sfiziosi mini hamburger, dal pan brioche alle salse, dall'hamburger alla verdura.

Bicchierini

Realizzazione di sfiziosità in diversi formati.

Tartellette

Piccoli tacos e tartellette innovative, con farciture stagionali, in stile "Il Tarassaco".

giov, 23 MAggio
Costo 95€ (pranzo incluso)
DATE SOGGETTE A MODIFICHE

Corso Senza Glutine

Panificazione

Diversi utilizzi delle farine nella panificazione senza glutine.

Dolce

Alcune tecniche di preparazione di dessert senza glutine in chiave moderne.

Crackers

Realizzazione di cracker classici senza glutine e di semi. 

Per gruppi con più di 5-6 persone è disponibile l'accordo per date dedicate.
Contattateci per ulteriori info.

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