- TEMPORANEAMENTE CHIUSO -
SI EFFETTUANO SERVIZI PER FESTE PRIVATE SU PRENOTAZIONE
La nostra Storia
La tradizione che si rinnova
Per dieci anni, l’agriturismo “Il Tarassaco”, creato dalla Federazione di Damanhur per diffondere una filosofia alimentare basata sull'armonia tra l'essere umano e l'ambiente, è stato un punto di riferimento per gli amanti della cucina naturale, gustosa, curata e colorata.
Nel 2018, dopo alcuni mesi di chiusura e importanti opere di ristrutturazione degli interni, delle cucine e del giardino, il ristorante ha riaperto con un format innovativo e unico, per permettere al tarassaco di spargere i suoi semi nel mondo...
Il locale è rinnovato in tutto, la qualità e la bontà dei cibi sono accresciute, grazie anche all’entusiasmo di un nuovo staff, giovane, innovativo ed esperto.
I nuovi menu, curati dallo chef Andrea Giai propongono piatti della tradizione re-intepretati con arte e creatività, collegati alle stagioni e adatti a tutti i gusti per soddisfare anche i palati più esigenti.
INGREDIENTI NATURALI
Gli ingredienti sono selezioanti e in gran parte a chilometro zero, accompagnati a volte da specialità esotiche che ci regalano
i sapori del mondo.
CARNE DI QUALITÁ
La carne rossa dei nostri piatti proviene dai nostri bovini di razza piemontese Fassone allevati liberi e con amore e nutriti con foraggi biologici prodotti in azienda.
OLIO EVO
L’olio e.v.o. proviene dagli uliveti toscani di Rimaggio, una splendida zona collinare tra Firenze e Arezzo. Le olive sono raccolte a mano e lavorate a freddo, secondo la tradizione più antica.
LA CANTINA
La nostra cantina propone un vasto assortimento di vini biologici e biodinamici di alta qualità.
Prenota
Ven - Dom: 12.30 - 14.00 ; 19.30 - 22.00
© 2018 All rights reserved. FUTURE FOOD S.R.L Partita IVA: 10357960961